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冬至吃饺子 芋头饺子的做法 _ 冬至吃饺子 _ 食谱大全

  冬至吃饺子不妨来学习做芋头饺子吧,芋头饺子的做法并不难,但也要用心才能做出美味的饺子哦,小编带你一起学。

  准备食材:芋头500克,小麦淀粉150克,白糖50克,猪油50克,豆沙馅,花生油适量。

  做法步骤:

  1、荔浦芋头去皮洗净后,切成小丁。

  2、放微波炉里蒸熟。

  3、取出用小勺压成泥。

  4、将澄粉放进大碗里。澄粉就是小麦淀粉,一般大型超市有售。

  5、加入沸水烫熟。

  6、加入白糖。

  7、再加入猪油。不喜欢吃猪油的可以用色拉油替换,不过猪油味道更纯正。

  8、用手揉匀。因为加了猪油,一点也不沾手,很容易就揉匀了。

  9、加入压好的芋头泥。

  10、将澄粉和芋头泥揉成面团。

  11、取一小块压扁。

  12、包入适量豆沙馅。

  13、捏成饺子形状。

  14、坐锅点火,放入油烧至四成热。

  15、放入芋头饺子,中小火炸至表皮呈金黄色时捞出沥油即可。

  冬至吃饺子