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自制豆腐脑的家常做法

豆腐脑是一道经典的中式早餐，口感细腻，营养丰富。今天分享一种家常自制豆腐脑的做法，简单易学，适合家庭操作。准备材料1.黄豆：150克，选择颗粒饱满、无霉变的黄豆，提前浸泡6-8小时，直至完全泡发。2.清水：1200毫升，用于打豆浆和煮豆浆。3.内酯：3克，这是豆腐脑成型的关键，可在超市或网上购买。4.调料：酱油、醋、辣椒油、香菜、葱花等，根据个人口味调配。制作步骤打豆浆...

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