糯米汤圆是中国传统美食之一,软糯香甜的口感深受大家喜爱。无论是节日还是日常,一碗热腾腾的糯米汤圆总能带来温暖和满足。下面将详细介绍几种家常做法,帮助你在家轻松制作美味的糯米汤圆。
经典芝麻馅糯米汤圆
1. 准备材料:糯米粉200克,温水150毫升,黑芝麻100克,白糖80克,猪油30克。
2. 制作芝麻馅:将黑芝麻炒香后磨成粉,加入白糖和猪油搅拌均匀,搓成小圆球备用。
3. 和面:将糯米粉倒入盆中,慢慢加入温水,揉成光滑的面团,静置10分钟。
4. 包汤圆:取一小块面团,压扁后放入芝麻馅,收口搓圆,确保馅料不外露。
5. 煮汤圆:锅中加水烧开,放入汤圆,用勺子轻轻推动防止粘锅,煮至汤圆浮起即可。
这款芝麻馅汤圆香甜可口,芝麻的香气与糯米的软糯完美结合,适合全家一起享用。
红豆沙糯米汤圆
1. 准备材料:糯米粉200克,温水150毫升,红豆沙150克。
2. 制作红豆沙:将红豆煮熟后捣成泥,加入适量白糖搅拌均匀,搓成小圆球备用。
3. 和面:将糯米粉倒入盆中,慢慢加入温水,揉成光滑的面团,静置10分钟。
4. 包汤圆:取一小块面团,压扁后放入红豆沙馅,收口搓圆,确保馅料不外露。
5. 煮汤圆:锅中加水烧开,放入汤圆,用勺子轻轻推动防止粘锅,煮至汤圆浮起即可。
红豆沙汤圆口感细腻,甜而不腻,特别适合喜欢甜食的朋友。
花生馅糯米汤圆
1. 准备材料:糯米粉200克,温水150毫升,花生100克,白糖80克,猪油30克。
2. 制作花生馅:将花生炒香后去皮,磨成粉,加入白糖和猪油搅拌均匀,搓成小圆球备用。
3. 和面:将糯米粉倒入盆中,慢慢加入温水,揉成光滑的面团,静置10分钟。
4. 包汤圆:取一小块面团,压扁后放入花生馅,收口搓圆,确保馅料不外露。
5. 煮汤圆:锅中加水烧开,放入汤圆,用勺子轻轻推动防止粘锅,煮至汤圆浮起即可。
花生馅汤圆香气浓郁,口感丰富,特别适合喜欢坚果风味的朋友。
无馅糯米小汤圆
1. 准备材料:糯米粉200克,温水150毫升。
2. 和面:将糯米粉倒入盆中,慢慢加入温水,揉成光滑的面团,静置10分钟。
3. 搓汤圆:将面团搓成长条,切成小块,再搓成小圆球。
4. 煮汤圆:锅中加水烧开,放入汤圆,用勺子轻轻推动防止粘锅,煮至汤圆浮起即可。
无馅小汤圆口感Q弹,可以搭配红糖水、酒酿或水果一起食用,简单又美味。
创意水果糯米汤圆
1. 准备材料:糯米粉200克,温水150毫升,草莓、芒果等水果适量。
2. 制作水果馅:将水果切成小块,加入适量白糖搅拌均匀,搓成小圆球备用。
3. 和面:将糯米粉倒入盆中,慢慢加入温水,揉成光滑的面团,静置10分钟。
4. 包汤圆:取一小块面团,压扁后放入水果馅,收口搓圆,确保馅料不外露。
5. 煮汤圆:锅中加水烧开,放入汤圆,用勺子轻轻推动防止粘锅,煮至汤圆浮起即可。
水果汤圆清新爽口,特别适合夏天食用,带来不一样的味觉体验。
无论是传统口味还是创意新吃法,糯米汤圆都能满足你的味蕾。快动手试试吧,和家人朋友一起分享这份甜蜜与温暖!